（一）负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管，依法查处生产假冒伪劣食品的违法行为。
（二）管理和监督全市食品生产许可证工作，组织实施食品质量安全市场准入制度。
（三）组织实施生产加工环节食品质量卫生的监督抽样检验。
（四）统一管理和监督食品质量认证工作，推进食品工业产品名牌战略。
（五）统一管理食品标准化工作，拟订食品地方标准，统一管理食品企业标准备案工作，构建统一的食品安全标准体系。
（六）统一管理和监督食品计量工作。
（七）管理和监督食品标签工作，依法查处食品标签违法行为。
（八）负责生产加工环节食品安全信息的收集、分析、预测等工作。